Het is nu half februari. Heel, heel voorzichtig zijn we al begonnen met het zaaien van groente in de kas. De eerste raapstelen verwachten we eind maart, als het weer het toelaat. Ook de eerste eetbare bloemen staan al in de kas en we zijn voor de restaurants al voorzichtig begonnen met het leveren van eetbare bloemen. Toch zal het nog wel even duren voordat ook het groentekraampje weer open kan.

De winterperiode hebben we goed benut met allerlei klussen: de kas is verplaatst, de tent bij de ingang wordt gerepareerd, we zijn weer piramides aan het lassen, we hebben de fruitbomen en bessen en frambozen gesnoeid, we hebben nieuwe groentetassen gemaakt en nog veel meer. De winter is eigenlijk te kort voor al het werk waar we in het groeiseizoen niet aan toe komen. Alle bekende klanten krijgen bericht wanneer we weer starten met het leveren van groente. Waarschijnlijk wordt dat april, afhankelijk van het weer.

Deze vraag krijgen we regelmatig van verschillende kanten. Onze tuin is er dus niet alleen voor het mooi en het duurzaam. Veel mensen eten dagelijks uit onze tuin. Van april tot oktober eten zo’n 300 mensen zeven dagen in de week hun groente en kruiden van de kwekerij. Wekelijks leveren we zo’n 1000 stuks groente aan onze klanten, ongeveer 1000 stuks eetbare bloemen en ruim 50 bosjes kruiden. Elke week weer. De meeste groente wordt aan huis geleverd. Particulieren halen hun groente zelf op bij de kwekerij. Dat is veel slimmer want dan kunnen ze ook genieten van de kleurige diversiteit van de tuin.

Ook in Corona-tijd lukt het Restaurant Van Dijk en de Boer om prachtige desserts te maken met verse eetbare bloemen van De Tuinen van de Hagert.

Ook in de winter is er volop werk op de kwekerij. Zo zijn we mooie tuinornamenten aan het lassen. Bijna alle medewerkers krijgen op dit moment een (eenvoudige) lascursus. Daarna gaan ze aan de slag om prachtige piramides in elkaar te lassen. Deze piramides zijn in de tuin te gebruiken om klimplanten tegenaan te laten groeien of voor de bonenplanten in de moestuin. Ze zijn te koop, in groot formaat van 200 cm of als kleine piramide van 120 cm.

Met de herfst en winter op komst moet ook de kwekerij extra maatregelen nemen om de coronaregels te kunnen handhaven. Daarom staat er nu een tent die permanent daar blijft. Daarmee kunnen we ook bij slecht weer beschut aan het werk met onze winterklussen en hoeven we niet allemaal in de werkruimte.

In tijden van corona is het niet mogelijk om de Tuinen van de Hagert te bezoeken. Daarom een impressie van de tuinen. U kunt online bestellen of telefonisch of via de mail. Zolang u de kwekerij niet zelf kunt bezoeken kunt u telefonisch of via de mail uw bestelling doen. Wij bezorgen uw bestelling gratis bij u thuis (in de gemeenten Wijchen, Nijmegen en Heumen)

Inmiddels komen de eerste verse groentes alweer van het land en uit de kas. Sla, andijvie, paksoi, radijs, kruiden. Raapstelen en spinazie, traditioneel de eerste groentes van het jaar, waren binnen een week al uitverkocht.

Het winterseizoen is altijd kort op de kwekerij. Deze winter zijn we druk met de aanleg van de permacultuurtuin. Daarnaast zijn we actief geweest met het planten van de bomen en heesters voor het voedselbos. De wilgenbomen zijn geknot waardoor we veel takken hadden om mooie afscheidingen te maken tussen de weiden. Deze afscheidingen zijn niet alleen mooi maar ook fijn voor kleine dieren, vogels, insecten en schimmels.

In de nieuwe paardenwei hebben we een wilgentenenwand gemaakt. De takken zijn afkomstig van de geknotte wilgen op ons eigen terrein. We werken graag in korte kringlopen. Er komen nog meer van deze mooie, natuurlijke en diervriendelijke muurtjes op het terrein.

Deze winter hebben we de tuinstoelen van woonzorgboerderij onder handen genomen. We hebben bijna 50 stoelen gerepareerd, geschuurd en opnieuw in de olie gezet.

Volgens plan zijn we een gedeelte van de kwekerij aan het ombouwen naar een permacultuurtuin. Zie eerdere berichten. Stapje voor stapje krijgt de cirkeltuin nu vorm. Regelmatig zullen we foto’s publiceren over de ontwikkeling van de tuin.