Beschrijving

Verse aardbeien hebben een hoog vitamine C-gehalte: 64 mg per 100 g. Aardbeien worden veel gebruikt voor jam. Daarnaast wordt de aardbei vanwege zijn sterke aroma als smaakversterker gebruikt in onder andere yoghurt. Aardbeien bevatten per 100 gram ongeveer 6,5 gram koolhydraten.