Beschrijving

Ieder van ons kan deze besjes als kind zelf wel eens geplukt hebben. Dit zal dan in het midden of het eind van de zomer zijn geweest want dit is de tijd dat de besjes rijp worden. Aalbessen bevatten relatief veel vitamine C en zijn dus erg gezond. Ze zouden ook medisch gebruikt kunnen worden om koorts te verminderen en om je weerstand op peil te houden. In de keuken zijn aalbessen perfect te gebruiken om bijvoorbeeld aalbessenjam, aalbessengelei of aalbessensap van te maken. Omdat de kleine besjes er leuk uit zien zijn ze ook heel goed te gebruiken als decoratie. Vooral de rode aalbes ziet er mooi uit in desserts of op taarten.