Terwijl het voorjaar nog echt moet beginnen zijn we op de kwekerij al volop aan het werk. Duizenden plantjes zitten al in de grond, beschermd voor het gure weer met klimaatdoek. Ook in de kas zijn we al druk. De eerste lichting raapstelen en radijzen zijn al bijna klaar voor de verkoop. We wachten nog op een paar dagen warm en zonnig weer.

Eetbare bloemen voor de restaurants leveren we al weer volop. Een deel van de oogst drogen we voor de bloementhee.