Prachtig was de sneeuwval in het begin van 2026. We hebben er van genoten. Iets minder werd het toen we ontdekten dat onze grote tent bezweken was onder de sneeuwlast. Jammer, jammer, jammer. Maar inmiddels staat een nieuwe tent in volle pracht en glorie tent te wezen. Handig voor onze winkel, beschutting tijdens het werken en een fijne pauzeplek voor als het mooi weer is.
Ook in de winter is er volop werk op de kwekerij. Zo zijn we mooie tuinornamenten aan het lassen. Bijna alle medewerkers krijgen op dit moment een (eenvoudige) lascursus. Daarna gaan ze aan de slag om prachtige piramides in elkaar te lassen. Deze piramides zijn in de tuin te gebruiken om klimplanten tegenaan te laten groeien of voor de bonenplanten in de moestuin. Ze zijn te koop, in groot formaat van 200 cm of als kleine piramide van 120 cm.
Met de herfst en winter op komst moet ook de kwekerij extra maatregelen nemen om de coronaregels te kunnen handhaven. Daarom staat er nu een tent die permanent daar blijft. Daarmee kunnen we ook bij slecht weer beschut aan het werk met onze winterklussen en hoeven we niet allemaal in de werkruimte.
Volgens plan zijn we een gedeelte van de kwekerij aan het ombouwen naar een permacultuurtuin. Zie eerdere berichten. Stapje voor stapje krijgt de cirkeltuin nu vorm. Regelmatig zullen we foto’s publiceren over de ontwikkeling van de tuin.
De winterrust in de kwekerij gebruiken we voor tal van klussen waar we in het seizoen niet aan toe komen. Er worden vogelkasten gemaakt voor de kool- en pimpelmezen . Op onze oprijlaan en op de Leurseweg staan honderden eiken. Ideaal voor de eikenprocessierups maar niet voor ons. Met behulp van wezenkasten willen we de overlast in 2020 aanmerkelijk verminderen. In totaal komen er zo’ n 30 kasten te hangen. Een wezenpaar verorbert zo’ n 10.000 rupsen om een nestje groot te brengen, dus in totaal moeten 30 kasten goed zijn voor minimaal 300.000 rupsen als ze allemaal bezet worden. Wij gaan het meemaken.
Veel mensen vragen of we in de winter dicht zijn, maar dat is zeker niet het geval. De winterperiode gebruiken we voor de voorbereidingen van het nieuwe seizoen. De groentebedden worden schoon gemaakt en bemest . De kruidenplanten en vaste bloemenplanten worden vermeerderd en opgepot (zie foto). Deze winter worden ook de koude bakken verplaatst en wordt er een begin gemaakt met de ombouw van de tuin tot een permacultuur-moestuin. In februari starten we al weer met zaaien van sla, radijs en andijvie in de kas. Ook de zeer gewilde ‘ steeltjes’ zaaien we dan al weer zodat we begin april (als alles mee zit) de eerste groenten al weer kunnen leveren.
In de winter is er ook volop werk in de tuinen. Zo worden er op dit moment ‘koude bakken’ gebouwd. In koude bakken kan de eerste groente al in februari gezaaid worden. Zo lang het weer goed is, is er buiten volop werk om de tuin voor te bereiden op het nieuwe seizoen en om onderhout te doen.
Bij slecht weer zijn we binnen aan het werk. We maken jammen, sauzen, soepen, chutneys van onze eigen producten. We maken ook andere producten, zoals deze insectenhotels. Het is een rage, blijkt uit de vele bestellingen. Nu het seizoen weer begonnen is kunnen er geen insectenhotels meer besteld worden. Vanaf november kunnen er weer insectenhotels besteld en geleverd worden.