In het seizoen levert de kwekerij ook bloemen. Aan restaurants maar desgewenst ook aan particulieren. De keuze is enorm.
Auteursarchief: Ton Baaijens
Aanleg permacultuur-tuin
Voorzichtig zijn we beginnen met de aanleg van een permacultuur-tuin. Dit is een een bijzondere manier van tuinieren. Een tuin waarin niet gespit, niet geschoffeld wordt en waarin zoveel mogelijk natuurlijk restmateriaal in de tuin achterblijft. Een goed en evenwichtig bodemleven staat in deze tuin centraal. Misschien is de opbrengst wat minder maar het werk is ook minder (tenminste, dat hopen we). Ook voor de groente en het natuurlijk bodemleven is het beter. Er hoeft immers ook niet gespoten te worden.
Op het punt van beginnen
Ook al is het nog februari, het nieuwe moestuinseizoen zit er onmiskenbaar aan te komen. In de winter hebben we de kas verplaatst zodat we ook echt werk kunnen maken van een goede wisselteelt. Dit komt de kwaliteit van de producten ten goede, het vermindert ziektes en het verbetert de bodemstructuur. Wisselteelt is sowieso een belangrijk hulpmiddel in de tuin om ziektes en plagen te voorkomen. Immers, spuiten doen we niet dus is voorkomen beter dan genezen. Om vast weer in de sfeer te komen plaatsen we enkele foto’s van het vorig jaar. Over enkele maanden ziet de tuin er weer zo uit, met nog meer bijzondere soorten en nog meer keuze uit eetbare bloemen.
Thuis bij Fien en de Kwekerij: een goede combinatie
Op de Facebookpagina van Thuis bij Fien een Leuke terugblik: Onze koks en Kees de Louw zijn recent naar De Hagert (Leur) geweest om te zien waar onze groente en kruiden vandaan komen! Alles is kritisch bekeken en het team werkt weer in vol vertrouwen met alle heerlijkheden van De Hagert.
Wist je dat je deze producten ook zelf rechtstreeks bij De Hagert kunt kopen?? En bij Fien kun je potjes met bijzondere jam, dessertsaus, honing enz. kopen!
Eetbare bloemen
De kwekerij levert steeds meer eetbare bloemen. de grootste afnemers zijn restaurants in de omgeving. Een mooi voorbeeld van hoe de bloemen toegepast worden in de menu’s komt van Thuis bij Fien, die een smakelijk voorbeeld op Facebook heeft gezet.
Maar langzaam maar zeker gaan ook particulieren eetbare bloemen afnemen. Goed voorbeeld doet volgen. Courgette , Oost-Indische kers, viooltjes, komkommerkruid, broccolischeuten, capucijnerbloemen, bieslook, goudsbloem en nog veel meer bloemen worden geleverd door kwekerij de Tuinen van de Hagert.
Wordt hier nog gewerkt?
Ambassadeur van de Tuinen van de Hagert
Duidelijk zichtbaar
Een van de deelnemers van de kwekerij is Leon. Elke nieuwe medewerker begint in de kwekerij maar al snel gaan we samen op zoek naar werk dat bij haar/hem past. Leon heeft zich het afgelopen jaar ontwikkelt tot de timmerman van de kwekerij. Hij is na een ontwikkeltraject van een jaar nu gestart op een nieuwe passend leerwerkplek waar hij zich gaat bekwamen in het vak van meubelmaker. Leon heeft als afscheid een mooi muurbord gemaakt voor de kwekerij. Evt bestellingen kunnen wij doorsturen naar de maker.
Sommigen zoeken het hogerop
Op de kwekerij worden vooral groente en kruiden gekweekt. Alle medewerkers werken het hele seizoen vooral in de tuin. Maar soms is er ook ander werk te doen, zoals timmerwerk, schilderwerk, vervoer. Ook het onderhoud aan de gebouwen moet soms gebeuren. Dat soort klusjes doen we het liefst in de late herfst en de winter wanneer er niet veel meer te doen is op het land.
Samen eten uit eigen tuin
Medewerkers van de kwekerij hebben een uitgebreide maaltijd bereid voor de bewoners van de Hagert.
Het werd een kleurrijke maaltijd, supergezond en gevarieerd. Alle gerechten werden bereid met groente, fruit en kruiden uit eigen tuin.
Samen met de bewoners werd er vervolgens gegeten. Een gezellige maaltijd waarbij iedereen elkaar ook wat beter leerde kennen.