Hoe zomers kun je het hebben? Veel bloemen zijn eetbaar en voegen iets bijzonders toe aan uw gerecht. Natuurlijk kennen we het gebruik van bloemen in salades. Maar bloemen zijn ook op andere manieren te verwerken. Restaurant Thuis Bij Fien maakt er bijzondere producten mee. De foto’s op Facebook zijn het bewijs.

Maak het zelf ook eens of beter nog, ga eens proeven Bij Fien en kom daarna de bloemen kopen bij de kwekerij om het gerecht ook zelf thuis nog eens te maken. We verkopen vele soorten eetbare bloemen. In onze productenlijst kunt u vinden welke nu te koop zijn.

Hoezo uien?

Natuurlijk verkopen we ook uien: gele uien, rode uien, grote uien, kleine uien, stengeluitjes, bosuitjes, lente-ui en sjalotjes. Maar nu vooral rode en gele uien. Goed gedroogd, biologisch, onbespoten zoals al onze groente en kruiden en uit de volle grond,

Steeds vaker leveren we eetbare bloemen. Restaurants en particulieren maken graag gebruik van de grote keuze aan eetbare bloemen die wij kunnen leveren. Wat dacht u van bijvoorbeeld goudsbloemen, Oost-Indische kers, komkommerkruid, citrusafrikaan, kaapse knoflookbieslook. Uw salade wordt er kleurrijk en smakelijk van.

De medewerkers van de Tuinen geven alle zorg aan de bloemen om ze vers en mooi bij het restaurant af te leveren.

Kort voor de winter is de nieuwe schuur voor de kwekerij in gebruik genomen. met dank voor al het werk dat de vrijwilligers in de afbouw hebben gestoken.

Op vrijdag 29 april is de nieuwe schuur voor de kwekerij gebouwd. Casco; de schuur wordt verder afgewerkt met hulp van vrijwilligers Pierre, Ton, Emile, Cees en Harrie.

Zo langzamerhand neemt de bekendheid van de kwekerij toe in de omgeving. In het dorpsblad voor Hernen, Bergharen en Leur verscheen in mei 2015 een mooi artikel over de kwekerij, geschreven door Henk Adams.

In totaal 43 vrijwilligers waren op 21 maart actief op woonzorgboederij de Hagert. Een kleine groep mannen-van-stavast hebben hard gewerkt op de kwekerij. Maar liefst 10 m3 zand moest op de tuinen gereden worden. Dat zijn in totaal zo’n 150-170 kruiwagens. Overal op de tuinen liggen nu bergjes zand die komende week ondergewerkt moeten worden. Het resultaat is te zien op de foto. Door de klei te vermengen met zand en compost wordt de grond beter handmatig te bewerken.

13 maart, een lichte nachtvorst maar in de koepelkas worden de eerste van maar liefst 1500 jonge groenteplantjes al uitgezet. Sofija, een van onze medewerkers, ziet het al helemaal zitten. Over twee maanden is de kas al een groene groente-zee en staat ook het buitenterrein helemaal vol. Kom maar eens kijken!

In de winter is er ook volop werk in de tuinen. Zo worden er op dit moment ‘koude bakken’ gebouwd. In koude bakken kan de eerste groente al in februari gezaaid worden. Zo lang het weer goed is, is er buiten volop werk om de tuin voor te bereiden op het nieuwe seizoen en om onderhout te doen.
Bij slecht weer zijn we binnen aan het werk. We maken jammen, sauzen, soepen, chutneys van onze eigen producten. We maken ook andere producten, zoals deze insectenhotels. Het is een rage, blijkt uit de vele bestellingen. Nu het seizoen weer begonnen is kunnen er geen insectenhotels meer besteld worden. Vanaf november kunnen er weer insectenhotels besteld en geleverd worden.